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最近这段时间总有小伙伴问小编如何辨别假鸡蛋_如何辨别假鸡蛋?是什么，小编为此在网上搜寻了一些有关于如何辨别假鸡蛋_如何辨别假鸡蛋?的知识送给大家，希望能解答各位小伙伴的疑惑。

1、假鸡蛋中的蛋清和蛋黄主要是由海带中提纯的海藻酸钠制成，另外还添加了一些明矾和明胶成分，特别是蛋黄中添加了一些颜色，即柠檬黄。而且柠檬黄会引起人的神经系统，有兴奋的作用，尤其是孩子吃了之后，会出现多动症。明矾中所含的铝对人的智力发育也有影响，导致儿童智力低下，老年人白痴。那么，你敢吃外面的鸡蛋吗？

2、一般来说，真蛋的外表会很脏，假蛋当然会很干净；

3、真蛋壳粗糙，假蛋壳光滑；

4、真蛋的大头有一个小气泡，而“问题蛋”没有：

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