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1、玛咖(学名：玛咖。)、(西班牙语：玛卡)。它是原产于南美洲安第斯山脉的十字花科植物。叶子是椭圆形的，根茎的形状像一个萝卜。可食用，是纯天然食品，营养丰富，被誉为“南美人参”。玛咖的下胚轴可能是金黄色或淡黄、红色、紫色、蓝色、黑色或绿色。淡黄色的根最常见，形状和味道最好。玛咖富含高单位营养素，具有滋补强身的作用。

2、玛咖原产于高海拔山区，适宜生长在高海拔、低纬度、昼夜温差大、微酸性的沙土和向阳的土地上。分布于南美洲的安第斯山脉，在我国秘鲁中南部、云南、新疆等地均有种植，适地面积大。

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